ビーチハウス ディナーメニュー 2015 & 2016

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ディナーメニューA $95

Glass of Sparkling Wine
乾杯酒

day boat ahi, two ways
sesame crust, wasabi cream, soy ginger vinaigrette, ahi-shiso tartare
アヒ(マグロ)料理 2品
セサミクラスと、ワサビクリーム
アヒのしそタルタルソース、醤油とジンジャーのビネガー

petite caesar salad
baby romaine, marinated anchovies, sourdough “crouton”, house dressing
シーザーサラダ
ベビーロマネ、アンチョビのマリネ、クルトン、ハウスドレッシング

organic roast chicken
chinese five spice, natural jus, seasonal vegetables, parmesan whipped potatoes
オーガニックローストチキン
5種類のチャイニーズスパイスで
季節の野菜とパルメザンホイップポテトを添えて

Chef Dessert Tasting
シェフのお勧めデザート

coffee or tea
コーヒー 又は 紅茶


ディナーメニューB $120

Glass of Sparkling Wine
乾杯酒

day boat ahi, two ways
sesame crust, wasabi cream, soy ginger vinaigrette, ahi-shiso tartare
アヒ(マグロ)料理 2品
セサミクラスと、ワサビクリーム
アヒのしそタルタルソース、醤油とジンジャーのビネガー

petite caesar salad
baby romaine, marinated anchovies, sourdough “crouton”, house dressing
シーザーサラダ
ベビーロマネ、アンチョビのマリネ、クルトン、ハウスドレッシング

petite filet (6 oz/ 168 g) and lobster tail
cabernet jus, clarified butter, seasonal vegetables, parmesan whipped potatoes
フィレミニョンステーキとロブスター
カベルネソース、季節の野菜とパルメザンホイップポテトを添えて

Chef Dessert Tasting
シェフのお勧めデザート

coffee or tea
コーヒー 又は 紅茶


※18%のサービス料金が含まれています。
※2017年12月31日までのお料金です。
※メニュー内容は予告なしに変更になる場合もあります。