プルメリアビーチハウス ディナー2018

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ディナーメニュー1 $70

前菜
お好きな方をお選び下さい

Seasonal Vegetable Veloute with Garnish
Showcasing Local Farmers Produce
季節の野菜のホワイトスープ
or
Wedge Salad
Kiawe Smoked Blue Cheese, Ho Farms Tomato,
Crisp Candy Bacon Bits, Sweet Kula Onions, Buttermilk Dressing
ウェッジサラダ
ブルーチーズのスモーク、トマト
クリスピーベーコン、クラ産の玉ねぎ、バターミルクドレッシング

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メイン料理
“Kahala Style” Seared Island Catch
Wok Fried Baby Bok Choy & Shiitake Mushrooms,
Sweet Chili Yuzu Mustard Sauce, Butter Sauce, Steamed Rice
カハラスタイル 本日の鮮魚
ボクチョイとシイタケの中華揚げ
スイートチリと柚子のマスタードソース、バターソース、ご飯

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デザート
Island Sorbetto and Local Seasonal Fruit
ハワイアンソルベとフレッシュフルーツ

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Kona Coffee, Kahala Fine Tea, Iced Tea, or Specialty Iced Tea
コーヒー 又は 紅茶


ディナーメニュー2 $80

前菜
Petite Pulehu Chicken Cobb Salad
Up Country Kula Greens, Local Avocado,
Local Grown Tomatoes, Kahuku Corn, Country Eggs, Bacon,
Kiawe Smoked Blue Cheese, Buttermilk Dressing
チキンサラダ
クラ産の野菜とローカルアボガド
トマト、カフクコーン、卵、ベーコン、
スモークブルーチーズとバターミルクのドレッシング

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お魚料理
Baked Island Catch
Locally Made Sausage, Oyster Sauce and Sesame Aioli,
Sweet Local Onions, Cilantro, Scallions,
Braised Choi Sum & Hothouse Mushrooms
本日の鮮魚の焼き料理
ソーセージ、オイスターとごまのアイオリソース、
スイートオニオン、コリアンダーと新玉ねぎ
チョイサムとマッシュルーム

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お肉料理
Petite Filet
Shiitake Demi, Crisp Shiitake Mushrooms,
Moloka’i Sweet Potato Puree, Local Foraged Vegetables
フィレステーキ
シイタケのデミソース
モロカイ産のスイートポテトピューレ、ローカル産野菜の付け合わせ

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デザート
Kahala Coconut Cake A la Mode
ココナッツケーキアラモード

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Kona Coffee, Kahala Fine Tea, Iced Tea, or Specialty Iced Tea
コーヒー 又は 紅茶


ディナーメニュー3 $95

前菜
Ahi Poke Stack
Classic Hawaiian Style Poke, Guacamole, Sesame Furikake Wonton Chips
アヒポキ(マグロのしょうゆ漬け)の盛り合わせ
クラシックスタイルのポキ、アボカドのソース、ゴマとフリカケのワンタンチップス

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お魚料理
Lobster Citrus Salad
Cold Poached Lobster Tail, Citrus Medallions, Local Avocado,
Garden Field Greens, Asparagus, Shallot Vinaigrette
ロブスターシトラスサラダ
ロブスターテール、マンダリン、ローカル産アボカド
ガーデン野菜、アスパラガス、エシャロットとビネグレッドのソース

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お肉料理
Grilled Prime New York Steak
Merlot Demi Glace, Caramelized Local Mushrooms,
Horseradish Mashed Potatoes, Local Foraged Vegetables
プライムNYステーキ
メルローデミグラスソース、マッシュルーム
マッシュドポテトとローカル産野菜の付け合わせ

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デザート
Valrhona Chocolate Mousse Cake
Ala’e Salted Caramel Tuile, Lilikoi Whipped Cream
チョコレートムース
ソルトキャラメルのトゥイル、リリコイホイップクリーム

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Kona Coffee, Kahala Fine Tea, Iced Tea, or Specialty Iced Tea
コーヒー 又は 紅茶


お子様メニュー$30(6歳から12歳向け)

前菜
お好きな方をお選び下さい

Seasonal Fruit Salad
フルーツサラダ
or
Green Salad
グリーンサラダ

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メイン料理
お好きなものをお選び下さい

Spaghetti Bolognaise with Butter or Tomato Sauce
スパゲティボロネーゼ
Chicken Fingers
チキンフィンガー
Keiki Burger
キッズバーガー
Grilled Catch Sandwich
フィッシュサンドイッチ
Grilled Cheese Sandwich
チーズサンドイッチ
Grilled Chicken Sandwich
チキンサンドイッチ

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デザート
Ice cream
アイスクリーム

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Juices or Milk
ジュース または ミルク


※18%のサービス料金が含まれています。
※2018年4月1日~2019年3月31日のディナーメニューです。
※メニュー内容は予告なしに変更になる場合もあります。